伏特加（俄语：Водка；英语：vodka；日语：ウォッカ）是一种原料为谷物、薯类等为原料，经过蒸馏、过滤和稀释的酒精饮料，在日常生活、ACGN作品中均有出现。
简介
伏特加（俄语：Водка）是以谷物或薯类等为原料，经过多次蒸馏和过滤，最后用水稀释到36.5到40度后制成的蒸馏酒。
伏特加是六大基酒之一（另外五个是威士忌、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、白兰地）。
很多国家都把伏特加当作调制鸡尾酒的基酒，但是在原产地俄罗斯经常是加冰后直接饮用。
历史
伏特加是最能代表俄罗斯的蒸馏酒。关于酒的起源说法不一，有一种说法称其是12世纪农民喝的地方酒，还有一种说法称其早在12世纪之前就已经在波兰出现了。
在伏特加刚刚问世的时候，采用裸麦、蜜糖作为原料，后来才开始使用小麦、大麦等其他谷物，直到18世纪，才开始加入玉米和马铃薯。最早只是采取将裸麦等糖化、发酵，再蒸馏等简单的制作工艺，到了19世纪初期，开始利用白桦活性炭进行过滤，后来又采用了连续蒸馏方式，持续不断地更新着酿造技术。[1]。
饮用方法
伏特加在ACGN作品中的出现
- 《王牌酒保》：雨夜，调酒师佐佐仓溜病倒，受邀前来品鉴新鸡尾酒的东山先生、葛原先生帮他看店。一位因工作原因心情不佳、被雨浇成落汤鸡的女律师来到店里，她刁难葛原先生，让他调一杯自己从没喝过的酒。葛原先生将伏特加酒倒入热牛肉汤给她喝，告诉她这杯酒叫“Bull Shot”。女律师表示自己不能透露自己的职业，并向葛原先生吐槽自己总是在给自私自利、自作自受的人做善后工作。葛原先生开导她：“我们不可能每天都只遇到好事，在酒吧里用一杯酒与之道别的，是今天一天里不快的自我……”离开酒吧后，女律师在电脑上搜索，发现有一个以律师为主人公的推理小说就叫“Bull Shot”，她这才知道调酒师已经猜出了自己的职业。
- 《赛博朋克2077》：杰克·威尔斯在来生酒吧以自己的名字命名的酒：“伏特加加冰，青柠汁，姜汁啤酒，哦，最重要的，还有一点点爱。”
- 《碧蓝之海》：寿龙次郎的可燃乌龙茶。伏特加和威士忌以9:1比例调制，可以点火
- 《豪华大游轮物语》：
苏埃维（ ）的旅游奖励是道具“伏特加”，对设施使用后可以增加设施的魅力，对果汁吧（ ）使用效果绝佳。 - 《食之契约》：游戏中可以在水吧市场购买基酒伏特加，制作以伏特加为基酒的各种鸡尾酒。
- 《007系列》：主角詹姆斯·邦德最爱喝的酒就是以三份哥顿金酒加一份斯米诺红牌伏特加加半份利莱白(注)其实应该是基纳利莱（Kina Lillet），但是因为基纳利莱早已停产所以如今多用利莱白（Lillet Blanc）代替。加冰摇匀的伏特加马天尼。几乎每部007的作品都有詹姆斯·邦德酌饮马天尼的场景。
- 《夜店之王》:游戏中有该饮品。
与伏特加有关的角色
伏特加的拟人化形象
- 《食之契约》：游戏中出现了伏特加的拟人化飨灵形象。
代号为伏特加的角色
喜欢喝伏特加的角色
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