乔·贝克是Capcom旗下恐怖游戏《生化危机7》及其衍生作品中的登场角色。
乔·贝克是贝克家族的一员,男主人杰克·贝克的哥哥。他从小与杰克一起长大,并在成年后和他一起加入了海军陆战队。退役后,杰克带着妻子孩子生活在贝克农场内,而乔则独居在位于河口沼泽的一间小木屋内。他与弟弟一家人的联系开始变少,在2014年贝克农场附近频发失踪事件后,双方的关系更是降到了冰点。
2017年8月,乔外出狩猎时遭遇了变异的鳄鱼以及几只菌兽,由于最近总是能听见直升机在附近活动,所以他将这些情况认定为政府的秘密实验。一天晚上,他在沼泽中发现了两名BSAA的士兵,而地上昏迷不醒的人则是自己的侄女——佐伊·贝克。愤怒的乔挥拳将两个全副武装的士兵击倒,将他们和佐伊一起带回了自己的住处。
通过拷问,乔暂且相信了士兵说的话,相信他们是为了救佐伊而来,并出发寻找士兵口中提到的解药来治愈昏迷不醒的佐伊。在乔找到解药返回住处时,发现屋子不知为何着了火。顾不得这么多的乔赶紧冲进屋内为佐伊注射了解药,但却被告知剂量不够。士兵被一个突然出现的怪物杀死后,乔抱着佐伊乘上小船离开了被烧毁的房屋。
乔将佐伊安顿好,在一艘废弃货轮上找到满剂量血清后,那个怪物再次找上了他,二人随即扭打了起来。怪物最终不敌有着精湛的格斗与摔跤技巧的乔,被他拧下头颅,暂时停止了活动。在乔回到佐伊身边准备注射解药时,怪物再次出现掳走了佐伊。
乔追寻着怪物的踪迹一路来到一座教堂内,中了怪物设下的陷阱。在怪物从背后偷袭他时,乔趁机撕下了它面部的霉菌块,认出了他是自己的亲弟弟杰克。随后杰克将乔打晕封进了教堂的地板内,带着佐伊回到了主屋。
苏醒后的乔发现自己被水流带到了贝克农场附近,通过旁边的无线电电台中士兵的通讯,乔知道了杰克就在此处。在前往主屋的途中,他发现了由蓝色保护伞制作的,用于给BSAA士兵搬运物资的AMG-78强化外骨骼拳套。借此,乔一路从老房子杀到主屋,在客厅与杰克展开了最后的对决。最后,乔将一记蓄力重击狠狠地打在杰克的头部,将其击飞了出去,终于彻底结束了他的痛苦。他赶快来到佐伊身边,为她注射了解药,随后克里斯也带着支援部队赶到现场。佐伊彻底康复后,BSAA将她和乔秘密转移至别处居住。
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